早晚风带来秋爽宣告品蟹时间到了 5间秋蟹美馔报您知！
2023-09-14
宴客楼蟹舞金秋飨宴，单点秋蟹料理「大沙公芋头米粉」(图：台北万豪提供)
晚风已带来些许凉意，彷彿在诉说着，秋天的脚步到来，秋天是品蟹的季节，为饕客精选5间推荐蟹宴餐厅，为秋天写下美丽印记，留下一抹枫红色彩！宴客楼秋季限定「蟹舞金秋」飨宴(图：台北万豪提供)宴客楼「蟹舞金秋」飨宴，单点秋蟹料理「冰雾潮式冻花蟹」(图：台北万豪提供)
台北万豪馆内中餐厅「宴客楼」与顶级铁板烧「Mark’s Teppanyaki」自2023年9月1日至11月30日止推出一系列美蟹料理。宴客楼严选台湾万里花蟹、鲜美沙公、处女蟳等，揉合粤式及台式料理手法，设计多款单点秋蟹料理与六道式去壳美蟹套餐，套餐每套3,880元+10%。铁板烧亦同步推出「炙飨海味」套餐，以肥美沙公、日本和牛、日本麝香葡萄、日本海胆、鲍鱼、明虾等海鲜珍馔入菜，呈献奢华的秋季海鲜飨宴，每套5,000元+10%。以贴心精緻「位上式」个人套餐，让饕客品蟹不需沾手，入座即能优雅品嚐丰润秋蟹旬味！「麻油煮红蟳」整道料理呈现麻油的扑鼻香，蟹肉、蟹膏入口浓醇甘甜。（图／潮品集．潮坊提供）「潮品集」向来以道地的潮、粤料理手艺烹调，带给宾客惊豔的用餐享受。此次位于新光三越台北信义新天地A4馆6楼的「潮品集‧潮坊」子品牌餐厅，即日起至10月31日止，祭出「潮滋补‧蟳套餐」餐饮活动。特选东南沿海地区7-8两重的新鲜活体红蟳直送餐厅，套餐限时优惠价每人2,380元，要让饕客们一嚐8道7品的潮洲美馔，最大亮点不外乎为「麻油煮红蟳」，主厨严选7-8两重蟹膏饱满的新鲜红蟳，中高温过油后逼出甲壳素，再以台湾特有黑麻油与老姜煸出香气后，与麵线一同煨煮，整道料理呈现麻油的扑鼻香，蟹肉、蟹膏入口浓醇甘甜。「雪见沙公奶油烧锅物」(图：礁溪晶泉丰旅提供)礁溪晶泉丰旅即日起至11月30日推出「雪见沙公奶油烧锅物」一泊二食住房专案，入住赠霸气沙公丰美锅物，来自菲律宾直送新鲜霸气鲜活沙公、加上日本和牛等海陆顶级肉品，结合日本传统最夯长芋奶油烧锅，首先是将奶油与洋葱拌炒，再加入高汤、时蔬以及主角沙公一同滚煮，让蟹肉结合奶油香气，最后再将富有高膳食纤维及植物性蛋白的日本长芋完美融入，展现日本道地传统美味。搭配日本和牛纽约客、美国顶级去骨牛小排及西班牙伊比利猪等四种海陆顶级肉品，组合成令人垂涎三尺的秋季飨宴。入住万元质感家庭温泉套房，加赠翌日轻日式自助早餐，两天一夜四人成行，每人每晚仅要3,600元起，
福容桃园机捷A8店_福粤楼9月起推出「金秋旬蟹」品嚐正当季肥美蟹鲜。福容桃园机捷A8店_「麻油双腰浸肥蟹」麻油双腰加上丰腴秋蟹，温补养气必嚐。福容饭店桃园机场捷运A8店「福粤楼」颠覆传统港式茶楼印象，融合粤式饮食文化与江浙料理，随着秋旬渐近、螃蟹膏腴味美之际，特别推出「金秋旬蟹」季节限定新品，包括：「老酒花雕蒸膏蟹」、「麻油双腰浸肥蟹」及「星洲辣子蟹」等。三道各具特色美馔，从经典清蒸原味，台湾温补麻油香到异国星洲风情，巧妙运用当季肥美螃蟹，精彩呈现多种口感变化。其中「老酒花雕蒸膏蟹」以花雕酒香搭配滑嫩蒸蛋，交织出滑口浓郁秋蟹逸品；「麻油双腰浸肥蟹」麻油煸炒姜片后，加入饱含丰腴蟹黄沙母及双腰，温补养气必嚐经典；「星洲辣子蟹」肉质紧实饱满沙公，以主厨特製独门辛香酱料爆炒后，鹹鲜香辣滋味，让人无法拒绝，尤其搭配软法麵包的道地吃法，更是好吃到让人连酱汁都不可错过。
炼瓦-日式秋蟹套餐(图：台南大皇冠假日酒店提供)
台南大员皇冠假日酒三间餐厅同步推出【大员感蟹您】主题料理，活动自即日起至10月31日期间，以各式螃蟹料理直击消费者味蕾，炼瓦日式餐厅汇集了帝王蟹、松叶蟹、软壳蟹与花蟹，推出「日式秋蟹套餐」，让您在一份日式套餐中就能品尝到4种秋蟹，包括：「蟹膏豆腐高汤冻」、松叶蟹腿旬彩刺身、帝王蟹脚柚子胡椒煮、酥炸软壳蟹天妇罗等，每套2,980元起。
图片：各饭店餐厅提供